Ở Việt Nam, cứ vào dịp đầu hè, người dân tại nhiều địa phương có thói quen đi bắt nhộng ve sầu, ve sầu non về chế biến thành các món ăn đặc sản, đặc biệt là các món nhậu. Tuy nhiên, việc thiếu kiến thức trong lựa chọn, sơ chế, chế biến ve sầu làm thức ăn đã và đang tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, gây ngộ độc và thậm chí có thể gây tử vong. Read more
Ở Việt Nam, cứ vào dịp đầu hè, người dân tại nhiều địa phương có thói quen đi bắt nhộng ve sầu, ve sầu non về chế biến thành các món ăn đặc sản, đặc biệt là các món nhậu. Tuy nhiên, việc thiếu kiến thức trong lựa chọn, sơ chế, chế biến ve sầu làm thức ăn đã và đang tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, gây ngộ độc và thậm chí có thể gây tử vong.
Ngày 29/6/2021, bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Giang tiếp nhận một bệnh nhân nam, 20 tuổi, địa chỉ Ngọc Thiện, Tân yên, Bắc Giang nhập viện cấp cứu sau khi ăn ve sầu.
Theo thông tin từ người nhà, trước khi nhập viện 2 tiếng, bệnh nhân có uống bia và ăn ve sầu chiên giòn cùng bạn bè. Ngay sau đó, bệnh nhân đã xuất hiện các biểu hiện bất thường và được đưa vào viện cấp cứu trong tình trạng đau đầu, chóng mặt, khó thở, nổi ban toàn thân và nôn ói rất nhiều. Sau khi được điều trị cấp cứu bằng thuốc vận mạch, bệnh nhân được chuyển xuống Khoa Hồi sức tích cực-chống độc.
Tại khoa, bệnh nhân tiếp tục có những biểu hiện lơ mơ, vã mồ hôi, da tái lạnh, huyết áp giảm, rối loạn nhịp tim. Các bác sĩ đã nhanh chóng hội chẩn và xác định bệnh nhân bị sốc phản vệ do ăn ve sầu, tiên lượng rất nặng. Ngay lập tức, bệnh nhân được chỉ định đặt nội khí quản, Catheter tĩnh mạch trung tâm, đặt artline động mạch và lọc máu liên tục 24 giờ. Hiện tại, sau hai ngày vào viện người bệnh đã tỉnh táo, tự thở, thể trạng khá, các chỉ số lâm sàng bình thường, dự kiến có thể ra viện trong vài ngày tới.
Bs.CKII Ngọc Văn Lơ – Khoa Hồi sức tích cực chia sẻ: “Ve sầu dù không có độc tố nhưng do sống khá lâu trong môi trường đất nên rất dễ bị nhiễm vi khuẩn hay các loài nấm độc ký sinh trên cơ thể, vì thế đây là loại thức ăn có nhiều yếu tố dị ứng. Vì vậy, để hạn chế thấp nhất tình trạng này xảy ra, người dân nên hạn chế ăn và loại bỏ thói quen ăn ve sầu nhằm tránh nguy cơ ngộ độc, gây nguy hại đến tính mạng”.
Bệnh viện xin đưa ra khuyến cáo: những người có cơ địa dị ứng trong trường hợp sau khi ăn ve sầu hoặc các loại côn trùng khác có các biểu hiện, triệu chứng khác thường như mệt mỏi, choáng váng, buồn nôn, mẩn ngứa, đau bụng, rối loạn tiêu hóa… cần đến ngay các cơ sở y tế để được khám xét và điều trị kịp thời.
Nguồn: Phòng Công tác xã hội
